Kaiken Cabernet Sauvignon 'Ultra' 2016

In 2001 bezocht Aurelio Montes, Chileens wijnmaker en oprichter van Vina Montes, Argentinië en hij werd onmiddellijk gegrepen door de enorme mogelijkheden die het gebied Mendoza hem zou kunnen bieden. Bijna onbegrensde mogelijkheden om prachtige wijnen te produceren. Na de nodige studies werd in 2002 Kaiken Argentinië opgericht. Kaiken dankt zijn naam aan een wilde gans die in het gebied veel voorkomt en met gemak van Chili naar Argentinië vliegt en weer terug. Omdat de wijngaarden aan de voet van de Andes liggen, op een hoogte van circa 900 meter, zijn ze ideaal voor wijnbouw. Gletsjerrivieren zorgen voor voldoende water en ook het zeer droge klimaat is uitstekend voor het produceren van hoogwaardige wijnen met heel veel kleur, uitbundige aroma’s van fruit, een overrompelende structuur en een complexe afdronk. Malbec en Cabernet Sauvignon zijn de meest voorkomende druivensoorten en geven de wijn een geheel eigen karakter.