Gamay

Categorieën

Land
- Frankrijk (202)
  - Champagne
  - Elzas
  - Loire
  - Bourgogne
  - Beaujolais
  - Bordeaux
  - Rhône
  - Zuid-Frankrijk
- Italië (117)
  - Piemonte
  - Prosecco
  - Veneto
  - Valpolicella
  - Emilia Romagna
  - Toscane
  - Umbrië
  - Marken
  - Abruzzen
  - Campanië
  - Puglia
  - Sardinië
- Spanje (53)
  - Ribeira Sacra
  - Rioja
  - Rueda
  - Toro
  - Ribera del Duero
  - Jerez
  - Jumilla
  - La Mancha
- Portugal (36)
  - Douro
  - Alentejo
- Duitsland (30)
  - Moezel
  - Baden
- Oostenrijk (55)
  - Weinviertel
- Nederland (9)
  - Mergelland
- Luxemburg (5)
- Australië (8)
  - Orange
  - South Eastern
- Argentinië (9)
  - Salta
  - Mendoza
- Chili (7)
- Zuid Afrika (15)
  - Constantia
  - Breedekloof
- Griekenland (7)
  - Peloponnesos
- Roemenië (3)
  - Banat
- Moldavië (2)
  - Salcuta
- Azerbeidzjan (10)
  - Savalan
Druif
- Wit (A - M) (129)
  - Antão Vaz
  - Arneis
  - Chardonnay
  - Chenin Blanc
  - Falanghina
  - Fileri
  - Gewurztraminer
  - Godello
  - Greco
  - Grüner Veltliner
  - Muscat
- Wit (N - Z) (74)
  - Pinot Blanc
  - Pinot Gris
  - Riesling
  - Rivaner
  - Roditis
  - Sauvignon Blanc
  - Semillon
  - Tinaktorogos
  - Torrontés
  - Traminer
  - Verdejo
  - Vermentino
  - Viognier
  - Viura
- Rood (A - M) (147)
  - Agiorgitiko
  - Augoustiatis
  - Barbera
  - Cabernet Franc
  - Cabernet Sauvignon
  - Carmenère
  - Gamay
  - Grenache
  - Malbec
  - Mencia
  - Merlot
- Rood (N - Z) (107)
  - Nebbiolo
  - Negroamaro
  - Petit Verdot
  - Pinotage
  - Pinot Noir
  - Primitivo
  - Sangiovese
  - Syrah
  - Tannat
  - Tempranillo
  - Xinomavro
Type wijn
Proeverij & High-wine!
Proefdoos
Accessoires
- Oenophile (7)
  - Openers
  - Aerotors
- Vacu Vin (5)
  - Accessoires
Aanbiedingen
- Kelderrestanten (12)
- Staffelkorting (3)
  - 18 = 16!
  - Overig
Gedistilleerd
- Whisky (11)
  - Millstone
- Likeur (16)
  - Zuidam
- Jenever & Korenwijn (6)
  - Jenever
  - Korenwijn
- Gin, Rum & Vodka (8)
  - Gin
  - Rum
  - Vodka
Verpakking
Grand Cru Classé 1855
Relatiegeschenken

Al in de 14e eeuw is de Gamay als gecultiveerde druivensoort bekend geworden vanuit het plaatsje Gamay, gelegen 10 kilometer ten zuidwesten van de stad Beaune.

De Gamay betekende door de hoge opbrengsten een bedreiging voor de delicate en gevoelige Pinot noir. Om die reden, met als motivatie “schadelijk voor de gezondheid”, is de druif door hertog Filips de Stoute in 1395 uit Bourgondië verbannen.

De druif is een sterke groeier. Naarmate de wijnstok ouder wordt, worden de uitlopers steeds minder intensief geleid. Typisch voor de smaak van Gamay-wijnen is de uitgesproken fruitigheid, alsmede tonen van kersen en frambozen. Ruik je banaan in de aroma's? Ga er dan maar vanuit dat je met een Gamay te maken hebt.

Van alle Gamay op aarde staat 75% ook in daadwerkelijk aangeplant in de Beaujolais. In de Beaujolais voelt de druif zich in haar element op het graniet en de zanderige bodem. Op zurige gronden kan de druif nog wijnen van betekenis maken. Juist daar wordt de natuurlijke hoge zuurgraad van de druif verzacht. Op alkalische gronden kan de druif alleen tot bijzondere wijn komen middels de macération carbonique. Zoals dat gaat bij Beaujolais Primeur.

Deze druif geeft wijnen die heel fris en makkelijk zijn. De aroma’s zijn sappig – aardbeien, framboos, bessen, viooltjes, granaatappel – en de zuurgraad is hoog, een lekkere dorstlesser dus. De tannines zijn zijdezacht en soepel. Als de wijnen iets rijper en steviger zijn kun je ook zwarte peper, aarde, zwarte thee en truffel aroma’s vinden.
Gamay buiten de Beaujolais regio staat dan meestal aangeplant in de wat frissere gebieden; bijvoorbeeld Canada en Zwitserland. Gamay is dan ook een kruising gemaakt van Pinot Noir en de Oostenrijkse druivensoort Heunisch Weiss, allebei ook druivensoorten uit de cold climate zone.

De wijn combineert heerlijk met waterzooi (zowel van vis of gevolgelte), thaise gerechten, lichte curries, carpaccio, steak tartare en salades met eend.

Lees meer

Lees minder