Proefdoos Herfstwijnen?
Gratis verzending v.a. €65 (NL)
Voor 17:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]
Admiraliteitskade 80, Rotterdam

Pinot Noir


Filters

Land

Type wijn

In Frankrijk wordt deze druif het meest aangeplant. De oorsprong van de 'Pinot Noir' ligt in de Côte de Nuits in Bourgondië, waar hij al tweeduizend jaar wordt geteeld. Bourgondië is nog steeds het belangrijkste gebied, maar in de Champagne is de druif meer aangeplant.

In de Elzas levert de 'Pinot Noir' een cépagewijn. Ook in Duitsland, daar heet hij Spätburgunder, doet de druif het goed. In Zwitserland is het de meest aangeplante druif. Ook in Noord-Italië komt de druif veel voor.

Buiten Europa is de Verenigde Staten het belangrijkste gebied. Daar worden de kwalitatief de mooiste wijnen gemaakt in Oregon, maar in Californië is de grootste aanplant. Ook in Nieuw Zeeland is het de meest aangeplante blauwe druif. Klimaat: De druif rijpt tamelijk vroeg, met name in warme klimaten. Daarom gedijt de druif het best in streken met een getemperd klimaat, waar het groeiseizoen langer is en dus aromavorming in de vruchten wordt bevorderd.
Bodem: Haar favoriete grond is kalksteen, al dan niet vermengd met ijzerhoudende klei. Dit is het geval in Bourgondië. In de Ahr en de Rheingau doet ze het echter ook heel goed op een leisteenbodem.

In Bourgondië oogst men gemiddeld rond half september. In de Ahr in Duitsland, dat nog noordelijker ligt, wordt ze rond medio oktober geoogst. 

Rode wijnen van pinot noir hebben gewoonlijk niet zo’n heel donkere kleur, maar wel een aantrekkelijke geur. Ook kenmerkend is de fijne smaak die de wijn vanaf zijn jeugd al heel toegankelijk maakt. Ondanks die zachtheid en soepelheid kunnen de betere pinot noirs een lange flesrijping ondergaan. De druif wordt ook gebruikt voor mousserende wijn met als bekendste voorbeeld Champagne. Een Champagne gemaakt van alleen Pinot Noir wordt Blanc des Noirs genoemd

Pinot Noir is culinair heel divers in te zetten. Of het nu gaat om eend, kip of lam, risotto met paddenstoelen, vis of groente: Pinot Noir kan overal bij!

Lees meer
Lees minder
Misschien wel de beste Pinot Noir van Nederlandse bodem.
Mousserende rosé, 100% van de Pinot Noir!
Verfijnde mousse met tonen van toast en fris fruit.
Premier Cru Champagne 'Alexandre' van Soutiran!
Franciacorta uit italië!
Grand Cru Champagne pur sang
Frisse Pinot Noir met zijdezachte tannines.
Zomerse Pinot Noir uit Roemenië
Helaas uitverkocht!

Brut 2017, Domein de Wijngaardsberg

€24,95
Verfijnde mousserende wijn van eigen bodem.
Grand Cru Champagne van 100% Chardonnay.
Prachtige 'Non Dosato' Franciacorta!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

v.a. €65 (NL) - v.a. €150 (BEL, DUI, LUX)

Voor 17:00 besteld?

Dezelfde dag verzonden!

Winkel

Admiraliteitskade 80, Rotterdam

proeflokaal

Proeverijen, high-wines & private-dining

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.