Wijn uit Azerbeidzjan?

Xinomavro


Filters

Type wijn

Land

Xinomavro is een moeilijke, wispelturige druif die ingetoomd
moet worden zodat ze minder genereus is. 

Een strikt rendement, een gepaste bodem en een gepast klimaat zijn absoluut nodig om tot een volle rijpheid te kunnen komen.Gekoppeld aan de juiste vakkennis van de wijnbouwer is deze druif in staat om prachtige, fijne rode wijnen te geven met de langste bewaarcapaciteit van alle Griekse rode wijnen. Xinomavro is ook veelzijdig: ze kan gevinifieerd worden tot droge witte wijn, tot rosé, tot rode wijn en eveneens tot schuimwijn. 

De Xinómavro is een Griekse druif die rijke rode geeft met pittige zuren, fijne kruidigheid en straffe tannine. Geen wijn om jong te drinken. Wijn van de Xinómavro komt pas echt tot z'n recht nadat een paar jaar flessenrust de tannines heeft verzacht. Daarom blenden veel Griekse wijnmakers hem met andere druiven. De Xinómavro is na de Agiogritiko de meest aangeplante druif van Griekenland. Xinomavro – de naam betekent zuur (xino) en zwart (mavro) – is een druif die een donker gekleurde wijn geeft met een stevige aciditeit en zéér presente tannines. In de wijnliteratuur wordt er vaak een vergelijking gemaakt met oude grenache noir, met pinot noir of met nebbiolo.

De wijn is het lekkerst met authentiek Griekse gerechten als moussaka, souvlaki, pittige gehaktballetjes in tomatensaus en/of met tzatziki, gegrilde gekruide kip.

Lees meer
Lees minder
Griekenland

Proefdoos Griekenland

€93,40 €85,00
Van 100% Griekse druiven!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

v.a. €50 (NL) - v.a. €150 (BEL, DEU, LUX)

Voor 17:00 besteld?

Dezelfde dag op de post!

Afhalen?

Admiraliteitskade 80, Rotterdam

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.