Proefdoos Rosé?
Gratis verzending v.a. €65 (NL)
Voor 17:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]
Admiraliteitskade 80, Rotterdam

Sauvignon Blanc


Filters

Land

Type wijn

Deze wijn dankt zijn naam aan de bodem waarin de wijnranken groeien.

De bodem bestaat namelijk uit vuurstenen en kiezels. De Loire kent nog meer bodems zoals: graniet, tuft, kalk en leisteen. Deze verschillende bodems zijn waarschijnlijk een gevolg van de ijstijd. De naam van de Sauvignon Blanc is gebaseerd op het Franse woord Sauvage, wat wild betekent. De druivensoort kan goed in het wild groeien.

De Sauvignon Blanc wordt beplant in een niet te warm klimaat. Dit is nodig om de frisse smaak te behouden. Sinds een aantal jaren wordt de Sauvignon Blanc ook in het wat koudere Duitsland beplant. Toch zie je veel Sauvignon Blanc uit de warme Nieuwe Wereld-landen, dit komt omdat ze in de befaamde ‘Cool Climate’ gebieden staan aangeplant waar de wijngaarden op hoogte liggen en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht groot zijn.
 
Wijn gemaakt van deze druif ruikt naar buxus, wit fruit en bloemen. Bij het proeven van de wijn, valt de smaak van groene appels, kruisbessen, soms ananas en lychee op. De wijn heeft een frisse afdronk.
In Frankrijk vindt men deze druif vaak in de zuivere wijnen van de Loire, Bordeaux en Languedoc. Bekende wijnen uit deze druif zijn: Sancerre, Menetou-Salon en Pouilly-Fumé.
 
De combinatie met geitenkaas laat het strak-droge en knisperende in de wijn mooi naar voren komen. Proef de wijn eerst, neem vervolgens een stukje geitenkaas en proef de wijn dan weer. Het zuurtje in de wijn wordt dan zachter. Een andere  spijs combinatie die goed bij Sauvignon Blanc past is een frisse salade met geitenkaas (of makreel), avocado, asperge, groene appel en een dressing van limoen en olijfolie. Een Hollandse garnalencocktail met avocado.
Lees meer
Lees minder
Een Spaanse Sauvignon Blanc voor alle dag.
Uitbundig in de neus met een lange afdronk.
Uitbundig fris wit van Domaine Bergon.
Prachtige Falanghina uit relatief onbekend Campanië.
Fris met mineraliteit afkomstig van de kalkbodem.
Terug van weggeweest!

Proefdoos Rueda

€94,40 €85,00
Proefdoos met 6 flessen van José Pariente, een van de beste producenten uit de Rueda!
De 'Bosca della Donna' van Borgo Stajnbech is een unieke Sauvignon Blanc!
Top Sauvignon Blanc uit Touraine!
Heerlijke Sauvignon voor op het terras!
Een frisse dessertwijn (50cl.) met prachtige balans tussen zuren en zoet.
Witte bordeaux blend uit Mendoza!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

v.a. €65 (NL) - v.a. €150 (BEL, DUI, LUX)

Voor 17:00 besteld?

Dezelfde dag verzonden!

Winkel

Admiraliteitskade 80, Rotterdam

proeflokaal

Proeverijen, high-wines & private-dining

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.