Bourgogne


Filters

Bourgogne, één van de meest fascinerende wijngebieden van Frankrijk.

Alleen al het feit dat in principe alle rode Bourgogne van alleen de Pinot Noir en alle witte Bourgogne van alleen Chardonnay wordt gemaakt en er toch zoveel verschillende kwaliteiten zijn, met wijn van een tientje tot vele duizenden euro's per fles, maakt de Bourgogne intrigerend.

Maar niet alleen hierdoor is het gebied voor elke wijnliefhebber een 'must', ook het feit dat het een zeer ingewikkeld gebied is met uiteenlopende kwaliteiten. Het versnipperde wijngaard bezit, de diversiteit aan terroirs en het vaak instabiele weer maakt dat het gebied niet alleen voor wijnmakers, maar ook voor wijndrinkers onvoorstelbaar spannend.
 
Bourgogne bestaat uit vier regio’s:
 
  • Chablis (17,5%)
  • Côte d’Or (36%), omderverdeeld in Côte de Nuits en Côte de Beaune
  • Côte Chalonnaise (16%)
  • Mâconnais (25%)
 
Sommigen beschouwen Beaujolais ook als onderdeel van Bourgogne. Wij doen dat echter niet, omdat Beaujolais andere druivenrassen gebruikt en een andere wetgeving heeft dan Bourgogne, beschouwen wij het als een eigen, uniek gebied.

Van alle Franse wijngebieden heeft de Bourgogne de meest nauwkeurige herkomstindeling. Het was een van de eerste Franse gebieden met een eigen Appellation Contrôlée – in 1936. In deze regionale wetgeving zijn allerlei zaken geregeld, zoals de aanplant van druiven­rassen, de manier van snoeien en de maximale rendementen per hectare. Het doel van deze regelgeving is de kwaliteit en het karakter van de wijnen zo veel mogelijk te garanderen. De herkomstwetgeving in de Bourgogne maakt eerst onderscheid in vier verschillende niveaus.
 
  • regionale appellations (51%), zoals b.v. Bourgogne Chardonnay, Bourgogne Passe-tout-grains, Bourgogne Haut Côtes de Beaune
  • gemeente appellations (42,5% - totaal 44 gemeenten), zoals b.v. Gevrey-Chambertin, Pommard, Meursault of Pouilly-Fuissé
  • Premier Crus (5% - totaal 562 premier cru's), zoals b.v. Chablis 1er Cru Montmains, Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières
  • Grand Crus (1,5% - totaal 33 grand cru's), zoals b.v. La Tâche, Clos de la Roche, Bonnes Mares of Romanée Conti.

 

 Wijn aan de Kade heeft een prachtig assortiment Bourgognes van 6 verschillende kleine producenten.
 
Lees meer
Lees minder
Gekenmerkt door zijn frisheid en intensiteit.
Frisse Chardonnay op sur lie.
Frisse Pinot Noir met zijdezachte tannines.
Karakteristiek frisse Chablis.
Mooie fruitige witte Bourgogne!
Prima rode Bourgogne, zeer karakteristiek.
Heerlijk volle Pouilly Fuissé van Domaine de Clos des Rocs.
Het vlaggenschip van het domein.
Een mooie Côtes de Nuits Villages.
De basis is al top!
Zeer spannende rode Bourgogne!

Gratis verzending

Vanaf €75,- veilig en verzekerd verzonden via PostNL

Voor 15:30 besteld?

Dezelfde dag op de post

Ook af te halen

Op de Admiraliteitskade

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.