Karma do Sil 'Demo' Mencia 2015

€13,75 Incl. btw
EAN Code:
8437015353104

Vanuit de stijlste hellingen langs de rivier Sil.

Besteld voor 15:30? Volgende dag geleverd!
Gratis verzending vanaf €75,-
Ook af te halen in de winkel
Persoonlijk advies
 Land Spanje | Streek Galicië | Classificatie DO Ribeira Sacra | Druif Mencia

 

De druiven voor deze wijn worden misschien wel onder de meest extreme condities ter wereld verbouwd. Met hellingen die wel 70% stijl zijn en temperaturen die kunnen oplopen tot wel 40 graden zijn de wijnboeren genoodzaakt alles met de hand te doen. "Only on the depths of Hell can Demo be made". Een complexe wijn met tonen van rood rijp fruit, balsamico en peper.

In het meest onherbergzame deel van Galicie, in Noord West Spanje, tegen Portugal aan, ligt een kleine sub-zone van de Ribeira Sacra streek, de Ribeiras de Miño. Sinds de middeleeuwen wordt hier wijn verbouwd, door de monniken die hier ver van de bewoonde wereld en dus vijanden hun kloosters gingen bouwen. Hier worden onder de meest extreme omstandigheden ter wereld, wijn gemaakt. De terraswijngaarden liggen op hellingen van 60% en er wordt handmatig geoogst onder zeer zware omstandigheden. Soms kan men de wijngaarden alleen bereiken via de rivier de Sil. De temperaturen kunnen midden in de oogsttijd oplopen tot wel 40C. Daarom wordt er geoogst in kleine manden om zo snel mogelijk koel te kunnen verwerken. De belangrijkste druiven zijn voor witte wijnen de Godello en voor de rode wijnen de Mencia. De wijnen van de toonaangevende Bodega Karma do Sil, blinken uit door frisheid en concentratie. Echte wijnen voor de hedendaagse gastronomie!
 
'Het wijnlandschap van Ribeira Sacra, in Spaans Galicië, is een van de spectaculairste ter wereld. Druivenstokken staan er veelal op smalle granietterrassen tegen ongelooflijk steile hellingen, sommige van meer dan 60 en soms 70 graden, langs ter plekke bochtige rivier Sil. De zonne-expositie, rechtstreeks en via het spiegelende water, is optimaal, zodat de zomertemperatuur in het 1200 hectare tellende gebied kan oplopen tot boven de 40 graden. Een daar geboren wijn, van het domein Maga & Demo, is de van mencía gemaakte Demo 2015. Je zou een vermoeiende krachtpatser verwachten, maar de smaak is geenszins heftig, hoewel goed geconcentreerd, met juist wat frisheid en bessig fruit. Lekker bij o.a. gegrilde of gebakken lamskoteletten. Fles €13,75. Als aardig alternatief voor Chardonnay kan de Maga Godello 2016 worden beschouwd, gezien zijn notigheid en de zacht frisse, tikje vette smaak de ook zacht fruitig is'. - Hubrecht Duijker, maandmagazine juli 2017 - EXTRA vondst.
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.

Gerelateerde producten

Krachtig fris wit uit Ribeira Sacra.

Gratis verzending

Vanaf €75,- veilig en verzekerd verzonden via PostNL

Voor 15:30 besteld?

Dezelfde dag op de post

Ook af te halen

Op de Admiraliteitskade

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.