Portugal

De huidige wijnwetgeving van Portugal is gebaseerd op de Europese regels en heeft de volgende classifi­caties:

• Denominação de Origem Protegida (DOP);
• Indicação Geográfica Protegida (IGP);
• Vinho com indicacão de Casta – cepagewijn;
• Vinho.

Ongeveer 50% van alle wijnen vallen onder de DOP, ongeveer 20% is IGP en 30% valt in de categorie wijn. In totaal zijn er 29 DOP’s, verdeeld over veertien regio’s met erkende herkomstge­bieden.

Wat betreft oppervlakte staat Portugal in Europa op de vierde plaats, maar qua productie op de vijfde plaats. Portugal produceert bijna 6 miljoen hectoliter wijn. De rendementen per hectare zijn dus laag. Portugese wijnen hebben een eigen identiteit door het gebruik van veel autochtone druivenrassen, die je elders in de wereld nauwelijk tegenkomt. Naast beroemde versterkte wijnen zoals port en madeira vind je er sprankelende frisse witte wijn, volle zoete wijn en zowel zware als moderne en fruitige rode wijnen. De verscheidenheid is vooral te danken aan de verschillende klimaten. Het is er zeker niet alleen maar droog en warm. De meeste regenval van Europa valt in het noorden van Portugal.