Grenzend aan de Rueda dat voornamelijk fris wit produceert ligt het gebied Toro dat zich heeft gespecialiseerd in krachtig rood.
Toro heeft als gebied de laatste decennia een inhaalrace gehad wat betreft kwaliteit. Het gort-droge gebied heeft zeer veel populariteit gewonnen en dat is meer dan terecht. Vele wijnboeren zijn met hun wetenschap en ervaring naar het gebied getrokken door de enorme potentie dat het gebied te bieden heeft. Hedendaags kan Toro zich met gemak meten aan Rioja en Ribeira del Duero.
De belangrijkste druif is bij uitstek Tinta de Toro. Heel erg verwant aan de Tempranillo.