Gratis verzending v.a. €79 (NL)
Voor 16:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]wijnaandekade.nl
Admiraliteitskade 80, Rotterdam

Welke wijn bij vleesgerechten


Filters

Land

Type wijn

Voor veel mensen, met uitzondering van vegetariërs, is een goed stuk vlees de belangrijkste van de maaltijd. Het soort vlees, de bereiding en saus is dan ook precies wat een gerecht zo lekker maakt. Het wordt echter pas compleet met een perfect gecombineerde glas wijn, die zorgt dat het vlees wegsmelt op de tong. Het vinden van een goede wijn bij het juiste stukje vlees is voor velen een heuse uitdaging.

Een aantal tips vooraf: serveert u een romige saus bij het gerecht, kies dan voor een soepele, ronde wijn.
Vermijd bij biefstuk complexe wijnen, maar speel op safe: een merlot, Barbera of Sangiovese zijn perfect! T-bone steak of Ribeye vragen om een meer karakter: een cabernet sauvignon, Malbec of Syrah. Is het ook nog een gekruid, kies dan voor een Pinotage!

De stelling luidt echter in de basis vrij simpel: bij rood vlees drinkt u rode wijn, bij wit vlees witte wijn. Er zijn echter meer dan genoeg witte wijnen die ook matchen bij rood vlees, en vice versa. Veel heeft te maken met de bereiding en niet te vergeten uw persoonlijke wijnvoorkeur.

Type Vlees

Wijnstijl

 Wijnsoorten

Rund

Wit: Rond, Kruidig en krachtig

of

Wit: Fris en half droog

 

Rood: Rond, kruidig en krachtig

of

Rood: Soepel en rond

Viognier, Muscat of Chardonnay

 

Ries­ling of Pinot Grigio

 

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese, Merlot 

of

Pinot Noir

Lam

 

Wit: vol en krachtig

 

Rood: soepel en krachtig

Chardonnay, Rhône, Viognier, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of Muscat

 

Merlot, Pinot Noir, Bourgogne, Côtes de Provence, Sangiovese, Valpolicella, Salice Salentino of Barolo

Kalf

Wit: soepel en kruidig

 

Rood: soepel en kruidig

Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc of Viognier

 

Cabernet Franc, Pinot Noir, Sangiovese, Valpolicella, Côtes du Rhône of Chianti Classico

Varken

 

 

Wit: vol en rond

of

Wit: fris en kruidig

 

Rosé

 

Rood: Licht en kruidig

of

Rood: Licht en Vol

Pinot Grigio, Chardonnay, Viognier of Sauvignon Blanc

 

Bourgogne, of Chenin Blanc

 

Rosé

 

Pinot Noir, Rhône, Cabernet Sauvignon of Valpolicella

 

Merlot, Chianti Classico of Bordeaux

Wild (rood)

 

Wit: fris en kruidig

 

Rood: krachtig en kruidig

Chardonnay, Rhône, Viognier of Muscat.

 

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Pinot Noir, Chianti Classico, Bourgogne, Amarone, Côtes de Provence.

Kip & gevogelte

 

Wit: licht en fruitig

Of

Wit: Vol en krachtig

 

Rood: licht en fruitig

Chardonnay, Pinot Grigio, Ries­ling of Viognier

 

Rhône, Semillon of Muscat

 

Beaujolais, Sangiovese

 

Lees meer
Lees minder
Heerlijke op hout gerijpte Chardonnay met een karakteristiek botertje.
La Roche van Domaine Sangouard-Guyot.
De 'Quintessence' is een typisch krachtige zuidelijke Bourgogne!
Witte bordeaux blend uit Mendoza!
Spectaculaire Semillon van Constantia Uitsig!
Op eikenhout gerijpte Chardonnay uit Constantia, Zuid Afrika!
*****HELAAS VOORLOPIG NIET LEVERBAAR*
Prachtig gebalanceerde Chardonnay van Weingut Esterházy!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

v.a. €79 (NL) - v.a. €150 (BEL, DUI, LUX)

Voor 16:00 besteld?

Dezelfde dag verzonden!

Winkel

Admiraliteitskade 80, Rotterdam

proeflokaal

Proeverijen, high-wines & private-dining

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.