Gratis verzending v.a. €79 (NL)
Voor 16:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]wijnaandekade.nl
Admiraliteitskade 80, Rotterdam

Shiraz 2018, Deakin Estate

€6,95 Incl. btw

Gratis verzending v.a. €79 (NL)
Voor 16:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]
Admiraliteitskade 80, Rotterdam
Land Australië | Streek Red Cliffs Victoria | Druif Shiraz

 

Een mooie rijpe geur, met pruimen, kruiden, drop, een mooie peperigheid, ondersteund door wat aangenaam eikenhout. Heerlijk rijk en rijp fruit in de smaak, pruimen, confituren, weer een lekker vleugje peperigheid in combinatie met fraai in de smaak verweven hout; de tannines zijn mooi zacht en van een uitstekende kwaliteit. Drink hem bij entrecote of T-bonesteak van de grill, belegen kazen, lamsvlees..

De Shiraz wordt geplukt op het moment van optimale rijpheid. Dat levert een wijn op die barst van het fruit, in combinatie met de bekende kruidigheid van de Shiraz, met laurier en zelfs een vleugje drop. De wijn gistte een week op de schillen om hem zijn mooie rijpe tannines en diepe kleur te geven. Om de Shiraz mooi af te ronden werd er nog een klein scheutje Merlot aan toegevoegd en een drup Cabernet-Sauvignon. Het resultaat is een wijn die de kruidige elementen van de Shiraz mooi weet te verenigen met het smakelijke confiturenachtig fruit..
 
De wijngaarden van Deakin Estate liggen in de buurt van Mildura in het noordwesten van Victoria. Hier waait de Machtige Murray River over het land en brengt het leven naar de regio en naar de wijnstokken. Rijke, vruchtbare bodems en een warm, systemen en heeft actieve methoden nodig voor het inbrengen van zuurstof, zoals een pump-over tub met schuin vlak of scherm. De wijn wordt hierna geperst en gerijpt door middel van een Malolactische gisting op Frans eiken, wier van hoge kwaliteit zonnig klimaat zorgen ook voor een perfecte omgeving voor het kweken van kwaliteitsfruit en om deze heerlijke wijnen te maken. Het vinificatieproces vind plaats door middel van een koude voorvergisting, maceratie en fermentatie in een 'Sweep arm Potter' fermentoren met regulier 'pump-overs'. Deze zorgen ervoor dat de kleur en zachte, sappige tannines te extra vrij komen. Een Potterfermentors, of ook wel een Sweep arm Potter genoemd, is in zijn essentie een gesloten zijn.
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.

Gerelateerde producten

Pinot Noir van ongekende prijs/kwaliteit!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

v.a. €79 (NL) - v.a. €150 (BEL, DUI, LUX)

Voor 16:00 besteld?

Dezelfde dag verzonden!

Winkel

Admiraliteitskade 80, Rotterdam

proeflokaal

Proeverijen, high-wines & private-dining

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.