Proefdoos Rosé?
Gratis verzending v.a. €65 (NL)
Voor 17:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]
Admiraliteitskade 80, Rotterdam

Wit


Filters

Land

Type wijn

Met de term dessertwijn wordt over het algemeen zoetere tot zoete wijn aangeduid. 
 
Niet elke zoete wijn is per definitie een dessertwijn, maar wordt er vaak wel toe gerekend. 
 
Vaak gaat het om wijnen die gemaakt worden van overrijpe druiven met edele rotting (botrytis) of om wijnen van druiven die na de oogst gedroogd worden. In het eerste geval gaat het om zogeheten botrytiswijnen, die vooral in Noordwest- en Midden-Europa geproduceerd worden. In het tweede geval heb je het over passitowijnen uit mediterrane landen. Ook versterkte wijnen als port en madera vallen onder de noemer dessertwijn, hoewel port ook vaak als aperitief wordt gedronken, net als  Vin Doux Naturel.
Er zijn drie factoren waarmee u rekening moet houden: zuurgraad (een wijn met veel zuren past het best bij een fruitschaal, die ook een natuurlijke zuurgraad heeft), intensiteit (hoe intenser de smaken van een dessert, hoe intenser de wijn) en zoetheid (de wijn moet zoeter zijn dan het dessert zelf).

Over het algemeen geldt ook: hoe donkerder de kleuren van het dessert, hoe donkerder de dessertwijn die erbij gedronken wordt.

Is het dessert als custard, licht en romig, dan past daar een late-harvest/ vendange tardive of een (beeren)auslese bij. Zelfs een demi-sec mousserende wijn of Asti Spumanti zou daar heerlijk bij smaken. 

Een fruit crumble, met kaneel kan goed bij een Gewürztraminer, een Sauternes of een rosé mousserende wijn (of Champagne).

Serveren tussen 8 - 10 °C

Een dessert met caramel combineert perfect met een tuilé Vin Doux Naturel of witte port.

Serveren tussen 15 -17 °C

Lees meer
Lees minder
Zoete witte Port, perfect als dessertwijn.
Heerlijk frisse dessertwijn uit de Douro!
Fijne mousse, uitbundig in geur en smaak.
Bijzondere witte dessertwijn van de Antão Vaz.
Een frisse dessertwijn (50cl.) met prachtige balans tussen zuren en zoet.
Fantastische off-dry Pinot Gris!
Het nieuwste kindje van het domein!
Heerlijke dessertwijn van de Muscat in een hele fles!
De top van de dessertwijnen!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

v.a. €65 (NL) - v.a. €150 (BEL, DUI, LUX)

Voor 17:00 besteld?

Dezelfde dag verzonden!

Winkel

Admiraliteitskade 80, Rotterdam

proeflokaal

Proeverijen, high-wines & private-dining

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.