"Viens vite, je goûte les étoiles!" riep Dom Pérignon uit, toen hij per ongeluk Champagne gemaakt had.
Kom snel, ik proef de sterren!
Een goedgemaakte mousserende wijn maakt een feestje van elke gelegenheid. Sommige mensen zweren bij Champagne, niet alleen om de smaak, maar vooral om de authentieke vinificatie: op de pagina van Champagne staat volledig beschreven hoe Champagne gemaakt wordt.
Tegenwoordig worden er ook in andere wijngebieden goede mousserende wijnen en volgens de traditionele manier, zoals in Champagne, gemaakt.
