Gratis verzending v.a. €79 (NL)
Voor 16:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]
Admiraliteitskade 80, Rotterdam

Visciole Querciantica, Velenosi

€11,50 Incl. btw

65% Lacrima (wijn) / 35% Morello (kersen)

Gratis verzending v.a. €79 (NL)
Voor 16:00 besteld? Dezelfde dag verzonden!
010 313 34 30 | [email protected]
Admiraliteitskade 80, Rotterdam
Land Italië | Streek Marken | Druif Passerina

 

In het verleden werd er zure kersenwijn gemaakt om krachtige en tanninerijke wijnen aangenamer te maken. Hertog Federico van Montefeltro dronk, volgens zijn betrouwbare biograaf en boekhandelaar Vespasiano van Bisticci, "bijna geen wijn als het geen kersen of granaatappel was". Nadien werd het beschouwd als een vrouwenwijn, omwille van zijn geuren, fluwelenheid en rondheid. Tegenwoordig wordt hij beschouwd als een meditatiewijn, een wijn om samen met anderen te proeve, een wijn om smaken van vroeger te herontdekken. Voor deze "vino e visciole" wordt een oude soort wilde kersen gebruikt: Prunus Cerasus. Deze is donkerrood en heeft een zure smaak. De zure kersen worden in suikerwater geweekt  Dit brengt een gisting op gang die langzaam een zachte en geparfumeerde siroop oplevert. De siroop wordt vervolgens vermengd met de wijn van de Lacrima druif, waardoor een nieuwe gisting op gang komt. De gisting wordt stopgezet bij een alcoholvolume van ongeveer 14%. Het resultaat is een aangenaam intense wijn met aroma's van fris fruit van aardbei, framboos, kleine wilde bessen samen met nuances van perzik en rijpe peer. Een fantastische wijn voor bij desserts met rood fruit!

 

Het wijnhuis Velenosi is in 1984 opgericht door de ondernemers, Angela en Ercole Velenosi. Het hart van het bedrijf bevindt zich in de historische stad Ascoli Piceno, gelegen in de regio Marche en op een afstand van ongeveer 20 km van de Adriatische Zee en op een hoogte van 150/200 meter boven de zeespiegel. De boerderijen van het bedrijf strekken zich uit over de heuvels van de prachtige valleien langs de rivier Tronto, de kleiachtige bodem is uitermate geschikt voor de wijnstokken!
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.

Gerelateerde producten

Heerlijke dessertwijn van de Muscat in een hele fles!
Een bijzondere dessertwijn met tonen van eucalyptus en chocolade.
Gastronomische kersensap!
Gastronomische kersensap!
Door het gebruiken van onze website, ga je akkoord met het gebruik van cookies om onze website te verbeteren. Dit bericht verbergen Meer over cookies »

Gratis verzending

v.a. €79 (NL) - v.a. €150 (BEL, DUI, LUX)

Voor 16:00 besteld?

Dezelfde dag verzonden!

Winkel

Admiraliteitskade 80, Rotterdam

proeflokaal

Proeverijen, high-wines & private-dining

 

 

is toegevoegd aan uw winkelwagen.

Niet op voorraad

Het gewenste aantal voor “” is niet beschikbaar.